Het Zeeuwse Voedselbos bestaat uit een geleidelijke overgang van een bloemrijke kruidlaag die dient als snackbar voor de rosse metselbij, naar een gevarieerde struiklaag waar de kneu kan schuilen tot aan een inheemse boomlaag waar de buizerd kan nestelen.
De definitie van een voedselbos verschilt per persoon. Afhankelijk van wat je doel is, kun je de grootte bepalen. Wil je zo nu en dan eruit snoepen? Dan kun je al in een ‘gewone’ tuin wat aanplanten. Wil je commercieel aan de slag? Dan zal je toch een groter moeten denken (vanaf 0.5 hectare). Maar om van een voedselbos te kunnen spreken dienen alle lagen die in een natuurlijk bos ook voorkomen aanwezig te zijn omdat je anders geen regeneratief ecosysteem kunt ‘nabootsen’. Om een paar climaxbomen -zoals pecannoten, walnoten, eiken en kastanjes- te kunnen laten uitgroeien heb je al snel een hectare nodig. Alles daaronder valt meer binnen de definitie ‘voedselbostuin’ of ‘voedselbossage’. Je kunt wel kleinere gecultiveerde climaxbomen planten op een kleiner oppervlakte om zo in elk geval een natuurlijk systeem (met al haar voordelen) te evenaren.
